Nasi Kabsah. Nasi Kabsah disini adalah satu jenis nasi yang cara memasaknya dicampur dengan bumbu-bumbu, daging, dan kaldunya, sehingga membuat nasi itu mempunyai aroma yang khas dan tentunya cita rasa yang sangat istimewa.
Baiklah Berikut adalah resep dari nasi Kabsah.
Bahan-Bahan:
- 3 mug kecil beras (bisa di sesuaikan yaa)
- 1 bungkus bumbu kari instan
- 1/2 ekor ayam yg sdh di potong2
- 3 buah kapulaga
- 2 buah cengkeh
- 2 buah bunga lawang
- 1 ruas kayu manis
- 3 sdm santan kental secukupnya
- Garam secukupnya
- Air
- Bahan pelengkap Kerupuk Saos tomat Acar timun
Cara membuat:
- Tumis bumbu kari sampai harum, kemudian masukkan ayam
- Setelah itu masukan kapulaga cengkeh bunga lawang kayu manis serta santan, tambahkan air smpai mendidih, tambahkan garam, dan jgn lupa di icip2 rasa
- Setelah ayam td mulai empuk, angkat dan tiriskan, kemudian kaldu ayam kari tadi, masukan ke panci beras untuk menanak nasi, kalau kurang bisa di tambahkan air, sesuaikan seperti menanak nasi biasa
- Sambil menanak nasi, goreng ayam biar lebih renyah
Baiklah itu tadi adalah cara membuat nasi kabsah
