Resep Membuat Soto Medan Nikmat dan Lezat
Resep Membuat Soto Medan- Soto merupakan salah satu makanan tradisional yang sangat disukai oleh masyarakat Indonesia. Berbagai macam soto dari setiap daerah di Indonesia memiliki rasa yang berbeda dan unik. Diantaranya soto betawi, soto medan, soto solo dan yang lainnya. Kali ini kami akan memberikan Resep Membuat Soto Medan Nikmat dan Lezat.Soto medan merupakan soto yang berasal dari daerah Medan Sumatra Utara yang memiliki rasa yang lezat. Cara membuat soto medan cukuplah simpel. Soto ini terkenal karena ayam dan kuahnya yang spesial sehingga dari waktu ke waktu sangat banyak yang menyukainya. Soto medan ini merupakan salah satu makanan incaran masyarakat Indonesia.
Resep Membuat Soto Medan Nikmat dan Lezat
 |
| Resep Membuat Soto Medan Nikmat dan Lezat |
Bahan membuat Soto Medan
- 1 ekor ayam (998 gram), dipotong menjadi 4 bagian
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 4 batang serai, dimemarkan
- 5 sendok teh garam
- 3/4 sendok teh gula pasir
- 1.500 ml santan encer, (dari perasan santan kental)
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 500 ml santan kental (yang didapatkan dari 1 buah kelapa)
Bumbu Halus
- 12 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 sendok makan ketumbar
- 1/2 sendok teh jintan
- 2 cm kunyit
- 1 sendok teh merica
- 2 cm jahe
Bahan Pelengkap:
- 2 buah telur rebus (atau sesuai selera)
- 2 buah tomat, dipotong-potong
- 150 gram kentang rebus, kemudian dipotong-potong
- 7 sendok teh bawang merah goreng
- emping goreng
Cara Membuat Soto Medan
- Langkah pertama, panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus, lengkuas, serai dan daun salam serai sampai terasa harum.
- Setelah itu bumbu tersebut masak dan mengeluarkan bau yang harum, tambahkan ayam, kemudian Aduk hingga terlihat berubah warna.
- Selanjutnya, masukkan santan encer dan garam, kemudian masak hingga matang.
- Setelah itu Angkat ayamnya, kemudian goreng ayam sampai berkulit. Lalu Suwir-suwir ayam tersebut dan sisihkan.
- Terakhir, tuang santan kental dalam rebusan soto. kemudian masak lagi hingga mendidih.
- Setelah itu sajikan soto menda buatan anda dengan bahan pelengkap (telur, bawang goreng.. dsb) dan suwiran ayam.
Itulah Resep Membuat Soto Medan Nikmat dan Lezat. Selamat Mencoba.
