Resep Cara membuat Ikan Asam Pedas Khas Sumatra Utara - Salam Pecinta masakan Nusantara Indonesia, kali ini kita akan membahas mengenai masakan khas sumatra utara tepatnya adalah tentang Resep Cara Membuat Ikan Asam Pedas Khas Sumatra Utara. Jadi, bagi temen - temen yang ingin merasakan masakan khas sumatra tidak perlu lagi harus pergi ke sumatra utara. Karena anda bisa membuatnya dirumah masing - masing.
 |
| Resep Cara Membuat Ikan Asam Pedas Khas Sumatra Utara |
Resep Masakan Ikan Asam Pedas ini sangat enak dan nikmat. Jadi, gak rugi pokoknya untuk membuat dan nyobain masakan khas sumatra ini. Baiklah, langsung saja, kita bahas mengenai resep cara membuat masakan Ikan Asam Pedas khas sumatra utara. Perhatikan bahan - bahan dan bumbu - bumbu yang harus dipersiapkan.
Resep Cara Membuat Ikan Asam Pedas Khas Sumatra Utara
Bahan - Bahan :
- Ikan Bandeng Segar | 2 Ekor.
- Garam | 2 sendok teh.
- Air Jeruk Nipis | 1,5 sendok teh.
- Minyak goreng | untuk menggoreng.
Bahan - Bahan Yang Ditumbuk Kasar :
- Bawang merah | 10 siung.
- Bawang putih | 4 siung.
- Cabai merah | 2 buah.
- Cabai merah keriting | 5 buah.
- Cabai rawit merah | 4 buah.
- Tomat merah | 2 buah, dipotong - potong.
- Merica bubuk | 1/2 sendok teh.
- Gula Pasir | 1 sendok teh.
- Air | 300 mililiter.
Cara Membuat Masakan Ikan Asam Pedas Khas Sumatra Utara :
- Pertama, Bersihkan ikan bandeng dengan cara siangi ikan dan cuci bersih. Lalu kerat badan ikan bandeng tersebut. Kemudian tiriskan.
- Setelah itu, Lumur ikan bandeng dengan menggunakan 1/2 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh air jeruk nipis. Kemudian, diamkan selama kurang lebih 10 menit.
- Selanjutnya, Tiriskan ikan bandeng tadi, Lalu, goreng ikan dengan minyak panas dengan api sedang hingga matang. Lalu, tiriskan dan sisihkan.
- Kemudian, Siapkan panci, Panaskan 2 sendok makan minyak goreng. Bisa menggunakan minyak sisa menggoreng ikan tadi.
- Lalu, Tumis bumbu tumbuk hingga harum. Dan Masukkan tomat, aduk hingga tomat layu.
- Setelah itu, Masukkan ikan bandeng goreng, garam, merica bubuk dan juga gula pasir.
- Selanjutnya, Tambahkan air dan aduk hingga merata. Masak hingga bumbu meresap ke dalam ikan bandeng.
- Terakhir, Tambahkan air jeruk nipis, dan aduk hingga merata. Didihkan sekali lagi. dan Angkat.
- Selesai, Siap untuk di sajikan.
Demikianlah pembahasan mengenai Resep Cara Membuat Masakan Ikan Asam Pedas Khas Sumatra Utara. Mudah - mudahan dapat bermanfaat bagi kita semua. Jadi, Mulai sekarang semua bisa merasakan nikmatnya masakan khas sumatra utara. Selamat mencoba dan selamat mencicipi. Baca Juga Resep Cara Membuat Mie Ayam Jamur. Terima Kasih.
