Cara gampang mengolah jagung manis, resep perkedel jagung goreng yang lezat dan mudah dengan perpaduan sensasi renyah, gurih dan juga empuk ini menciptakan sajian makan sederhana menjadi semakin sedap untuk dinikmati.
Versi rumahan sederhana, selain perkedel jagung parut, dipipil utuh, maupun tumbuk atau blender halus, tips jagung bagus yang ditumbuk bergairah (geprek setengah hancur) juga memperlihatkan sensasi berbeda, ialah perpaduan perkedel jagung yang cukup empuk dan juga tetap renyah krenyes, serta tidak beresiko meletus dikala digoreng dalam minyak panas dibandingkan dengan jagung yang dipipil utuh.
Perkedel jagung biasa dihidangkan sebagai sajian komplemen sobat nasi putih bersama aneka sayur maupun sajian makan lainnya. Selain itu, perkedel yang renyah dan gurih ini juga lezat dicemil pribadi dan semakin mantap juga kalau dicocol sambal.
Bahan dan Bumbu Perkedel Jagung :
- 500 gram jagung bagus (kurang lebih 3 buah ukuran agak kecil), kemudian pipil
- 60 gram tepung terigu
- 1 butir telur ayam
- ½ sdt garam
- ½ sdt bumbu penyedap
- Secukupnya minyak goreng
- 3 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah besar, iris serong
- 1 batang daun bawang
Cara Membuat Perkedel Jagung :
Pipil jagung, kemudian ditumbuk bergairah atau geprek-geprek memakai ulekan. Selanjutnya campur dan aduk rata dengan semua materi lainnya termasuk bumbu iris. Setelah campuran rata, perkedel pun siap untuk digoreng. Karena penggunaan tepung terigu yang tidak banyak, maka tak perlu menambahkan air, campuran sudah cukup berair dari telur.
Perkedel jagung sanggup dibuat sesuai selera, sedangkan untuk menciptakan bentuk dadar menyerupai dalam resep kali ini, maka campuran sanggup ditata di sisi/pinggiran wajan terlebih dahulu sambil dirapihkan dengan sendok, kemudian siram-sirami dengan minyak.
